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为巩固制止餐饮浪费专项行动整治成果，青海省市场监管局聚焦外卖平台、餐饮经营、监督执法、标准规范、社会共治等重点环节，多措并举，压实责任，持续推动制止餐饮浪费工作取得常态化、长效化成果。

强化网络餐饮监管。制定《发挥网络餐饮平台引领带动作用有效防范外卖食品浪费的指导意见》，全链条优化餐品供给结构、信息展示、平台协调规则，建立健全商户、消费者激励机制，规范外卖配送服务，完善外卖食品标准，切实压实网络餐饮平台主体责任，防范外卖食品浪费，促进网络餐饮健康可持续发展。

强化重点监督检查。围绕婚宴、自助餐、满月宴等餐饮消费，持续加大监督检查频次和力度，截至目前，开展“随机查餐厅”行动325次；督促餐饮服务经营者开展自查自纠12540家，其中提供外卖的3566家；检查餐饮服务经营者13223家，发现存在餐饮浪费行为193家次，整改问题122个，有效规范行业自律。

强化监督执法力度。从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，对群众举报的餐饮浪费违法行为做到迅速接报、迅速处置；依法依规灵活使用简易程序和一般程序执法，推行“简案快办”，提升办案效率。

强化正面宣传引导。动员社会力量，选聘外卖骑手担任制止餐饮浪费社会监督员；组织专题培训7次，培训餐饮从业人员35937名，发放培训教材22823份，提升餐饮经营服务者自主自觉履行企业主体责任意识；制作《制止餐饮浪费青海在行动》宣传片，投放到各类宣传平台，结合青洽会、环青海湖自行车赛等活动，配合青海旅游特点，向省内外游客广泛宣传“厉行节约、反对浪费”的良好风尚。

下一步，青海省市场监管局将持续完善工作机制，加强工作指导、督导检查、评议考核、跟踪问效，积极探索制止餐饮浪费工作的新思路、新方法，持续营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围，为建设现代化新青海做好食品安全保障。

（供稿：青海省市场监管局）

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